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2018/03/26[mon] update

みんなのシゴトスタイル【味工房 ほなみ】

ホールスタッフ 

樽見真樹子さん(49歳)
勤務歴/11カ月
家族構成/夫、長男(関東の大学に在学中)
勤務/週3日(冬季は週1日)

Q.どんなお仕事?
小さなお店なのでオーダー取り、料理運び、会計などのホール業務のほか、キッチンでの調理補助や店頭で販売している小物と野菜のレジ業務も担当しています。私自身が「また来たいな」と思える飲食店は、料理がおいしいことはもちろん居心地が良いところ。そういう気持ちはお客様も同じだと思い、再び足を運んでいただけるよう、笑顔での接客を心掛けています。

Q.ここで働き始めたきっかけは?
これまで経理事務の仕事しか経験がなく、以前から「50歳くらいになったら新しい仕事にチャレンジしたい」と考えていました。特に、お客様と触れ合える「接客」をしてみたかったので、昨年当店のオープン時に「しゅふきた」の求人を見て、自宅から近いという利便性もあり応募しました。飲食店を選んだのは、趣味で料理教室に通うなど「食」に興味があったからです。接客は未経験なので、不採用なら縁がなかったとあきらめるつもりでしたが、子育ても卒業したし、土・日曜も働けるとアピールしたのが良かったのか、採用が決まりました。

Q.家事や子育てとの両立はどのように?
子どもは関東の大学に通っていて、普段は夫と二人暮らしです。そのためあまり家事が大変ということはありません。ただ、日曜日も出勤することがあり、そういう日は夫が自分で昼食を用意して過ごしてくれるのでありがたいですね。結婚後もずっと仕事をしてきましたし、基本的に働くことを応援してくれるため仕事がしやすいです。

Q.今後の目標は?
当店では幕別町にある自社農園で作った野菜をメニューに生かし、店頭でも販売しています。珍しい品種も多く、自分で味付けをいろいろ試してお客様に調理方法をお伝えすることもあります。お客様から「家で作ってみたら、おいしかったよ」と喜ばれるとうれしいですね。もっと野菜のことを学び、ゆくゆくは「野菜ソムリエ」の資格を取得するのもいいなあと思っています。

味工房 ほなみ 帯広の森店 

帯広市西22条南6丁目6-2 帯広の森市民農園サラダ館内
TEL.0155-35-2727
営業時間/11:00〜17:00(LO.16:30)
定休日/水曜
※2018年4月にリニューアルオープン予定